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"Productos alimenticios curso de fabricacion de Ceateci" Perú Perú

Descripción

CURSO DE FABRICACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE CEATECI


En este curso se aprende a fabricar :


- PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS como las siguientes :


. Mermeladas


. Néctares


. Conservas en almibar


. Vinagres


. Fruta confitada


- HELADOS


- QUESO


- JAMON


- YOGURT


- Productos de dulcerías


Son 27 productos industriales


alimenticios para que haga su PYME !!


Un enfoque DIFERENTE . . .





PRESENTACIONES EN VENTA :


Presentación en CD GRABADO ( DISCO COMPACTO) . Esto es UNICAMENTE para LIMA PERU. De venta en nuestro local de atención al cliente .





Presentación VIRTUAL. Para cualquier ciudad FUERA de LIMA PERU y para cualquier Pais de AMERICA Y EUROPA diferente a PERU


Envío a su EMAIL o CORREO ELECTRONICO del curso


CEATECI es una empresa que VENDE E-BOOKS y CD de AUDIO y VIDEO que ha sido merecedor de más de 14 reportajes de media pagina en el Diario El Comercio y en otros medios de comunicación, escrito, hablado y televisivo.





Escribanos a nuestro email : (No tiene permiso para emails)


o LLAMENOS a los TELEFONOS 3305742 y 999336050 en LIMA – PERU





NUESTRA PAGINA WEB ES :(No tiene permiso para links)





Nuestra dirección de atención al cliente está en JIRON HUARAZ 1541 oficina 204 BREÑA - altura cuadra 7 AV. BRASIL, espalda del Hospital del Niño


Horario de atención : De Lunes a Viernes de 9am a 1pm y de 2pm a 6pm. Sabados de 9am a 1pm


Contenidos

SYLABUS DEL CURSO :





PRODUCTOS DERIVADOS de las frutas:


Mermeladas





Materia prima e insumos NECTAR DE FRUTAS


ELABORACIÓN DE NÉCTAR DE FRUTAS TROPICALES


Materia prima e insumos


Instalaciones y Equipos


Proceso de Elaboración


Defectos en la elaboración de néctares





Diagrama de Flujo para néctaresCONSERVAS EN ALMIBAR


Elaboración de Conservas en Almibar





Materia Prima e Insumos


Equipos y Materiales


Proceso de Elaboración


Diagrama de Flujo del proceso


VINAGRE DE FRUTAS


FRUTAS


Descripción del Producto y del proceso


Instalaciones y Equipos


Diagrama de Flujo del proceso





Proceso de Elaboración





FRUTA CONFITADA


Materia Prima e Ingredientes


Instalaciones y Equipos


Diagrama de Flujo del proceso


Descripción del Proceso


Proceso de Elaboración





HELADOS


Materia Prima e Insumos


Proceso de Elaboración de helado de frutas


Equipos y Materiales


Proceso de Elaboración


Diagrama de Flujo del proces


Introducción


Categorías de Quesos


Compra y almacenamiento


Equipos Auxiliares


Proceso de Manufactura


Descripción y Uso del Proceso


Diagrama de Flujo de Proceso de Elaboración de Queso


Factores que disminuyen el rendimiento de la leche al producir queso y cómo evitarlos





Atención en la finca y en la planta industrial





Control de calidad en la elaboración del queso





JAMON





Fabricacion para JAMON CURADO





Jamon y paleta curados





Materias Primas


Presencia de microorganismos


PROCESO DE ELABORACION DEL JAMON CURADO


DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO





YOGURT





Metodos de Fabricacion


Tipos de yogurt


Composición de la Mezcla Básica


Tratamiento Térmico de la Mezcla básica





Inoculación, incubación


Corte del coagulo


Métodos, Tiempo y Temperatura de enfriado





AMPLIACION SOBRE EL MUNDO DEL YOGUR





Productos Alimenticios mas comunes en reposteria


ARROZ CON LECHE


CREMA VOLTEADA


HUMITAS DULCES


LECHE ASADA


MANJARBLANCO


MAZAMORRA MORADA





TURRON DE DOÑA PE





KEKE DE NARANJA





PASTEL DE ACELGA





PANETON





EMPANADAS





PYE DE LIMON





KEKE INGLES





TORTA DE CHOCOLATE





PIONONO





PASTEL DE CHOCLO





Aspectos Técnicos Complementarios


Otros Datos

Área: Educación y Capacitación
Área alternativa: Ninguna
Dirigida a: Emprededores que deseen fabricar mermeladas,conservas, nectares,jamon,queso y mucho mas
Relator: LUCIA PACHECO
Horas Teóricas: 0 | Horas Prácticas: 0
Modalidad: E-learning
Valor referencial por persona: $ 0

Otros comentarios

www.ceateci.net


TLF en LIMA PERU : 511-3305742 y 511-999336050



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